Nasza pizza wypiekana jest w piecu opalanym drewnem, w temperaturze 380 stopni C, według tradycyjnego, starego Włoskiego przepisu. Może być lekko zarumieniona
i przypieczona ale za to jest bardzo pyszna i chrupiąca. Nasze ciasto przechodzi 24 godzinny proces dojrzewania, dzięki czemu pizza jest zdrowa i lekkostrawna.